Voglia di stare ai fornelli.... assai poca, si deve diventare furbi, cucinare una volta e avere almeno due cene.
Quindi l'altra sera ho cotto un pollo dissossato farcito (comprato già fatto dal macellaio), con gli avanzi ho preparato questa insalata di pollo.
Ingredienti:
- Petto di pollo
- olive snocciolate
- capperi
- galbanino
- mais
- pomodorini
- insalata
Si può condire anche con succo di limone e qualche seme di cumino.
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