casarecce al sugo freddo di pomodorini e crescenza

Fatta la pasta, trovato il suo condimento.
E visto che il caldo è ormai arrivato, scatta la voglia di fresco.
Quindi un "sugo freddo", veloce e saporito
Ingredienti:

• una decina di pomodorini tipo pachino
• una confezione di crescenza
• olio
• sale

Lavate bene i pomodorini. tagliateli a metà e fate scolare un po' di acqua di vegetazione.
Metteteli in un mixer, fateli frullare per qualche minuto. Unite la crescenza, aggiustate di sale e unite un filo di olio.
Con questo "sugo" condite la pasta.