La ricetta l'ho presa da qui e devo dire che sono venute benissimo, veloci e facili da fare.
Partiamo dagli ingredienti
500g di farina 0
75g di strutto
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di bicarbonato
250ml di latte
Ho impastato tutto per qualche minuto in planetaria ed ho ottenuto una palla
L'ho lasciata riposare qualche ora avvolta in un canovaccio.
L'ho ripresa, ne ho fatto 6 pallette e le ho tirate col mattarello su un piano infarinato.
Ho messo a scaldare una padella antiaderente dai bordi bassi e le ho fatte cuocere per qualche minuto.
Ancora calde le ho spalmate di stracchino, ho messo due fette di prosciutto cotto e l'ho piegato a metà.
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