pastina per brodo

Questa ricetta l'avevo sperimentata anni, anni ed anni fa. Era nel ricettario di un robot da cucina che girava per casa dei miei.
Poi per tantissimo tempo non l'avevo più fatta.
Tempo fa l'ho rivista qui e ho voluto provare a rifarla.


Ho utilizzato il food processor del Kenwood Cooking Chef, ma un qualsiasi robot da cucina va benissimo.


ingredienti
100g di farina (ho usato la semola rimacinata)+20/30g
1 uovo
1 pizzico di sale
versare nel food processor la farina , l'uovo e il sale
far andare a velocità 4 per qualche secondo
aggiungere altri 20/30 g di farina fino ad ottenere un composto granulare

Ed ecco il risultato: