zabajone

Ricetta senza foto.... ma lo zabaione di solito finisce dentro qualche altra preparazione.....
Ovviamente è ottimo anche mangiato da solo, magari accompagnato a qualche buon biscottino....
Ingredienti
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di marsala

Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola del kenwood, con la frusta a fillo montare alla massima velocità per 3/4 minuti.
Portare la temperatura a 60* e la velocità a 4 (tasto pulse, quando la temperatura si alza entra in funzione la protezione) e cuocete per circa 15 minuti.
Ecco pronto un ottimo zabaione da gustare in coppa o per farcire torte, riempire bignè....