variazioni sul tema: pesto ricco

Il mio basilico è al massimo del suo splendore. Quindi....Pesto!
Per variare, un pesto più ricco
Ingrdienti

• basilico
• aglio
• grana
• olio 
• pinoli
• pomodorini tipo pachino

Partiamo dai pinoli. In una padella li faccio tostare senza nulla. Poi li lascio da parte.
Nella stessa padella faccio scaldare un po' di olio e poi ci faccio saltare i pomodorini tagliati a pezzetti.
Preparo il pesto nella solita maniera: bella manciatona di basilico, aglio, grana, un pizzico di sale, olio e via di frullatore.
Nel frattempo cuocio la pasta.
Una volta cotta la condisco con il pesto e i pomodori saltati. Nei piatti completo con un po' di pinoli tostati.
Sublime!